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□藍(lán)色咖喱粉

中午同事約著去附近的一個新改造的網(wǎng)紅菜場逛逛，這個菜場改造后，里面還是傳統(tǒng)的菜場攤檔，而外圍一圈則是各種特色小店，還有一間半開放式的咖啡館，再一看店名，居然還是熟悉的那家。我記得老店里除了咖啡，還有簡餐供應(yīng)，就走了進(jìn)去，詢問有沒有簡餐。正在做咖啡的老板轉(zhuǎn)過頭來，有點不好意思地說：“新店剛開張沒多久，人手不夠，簡餐這塊還沒做起來，現(xiàn)在只有咖啡?！?/p>

我指指他們料理臺，爐子上放了只琺瑯鍋，沒蓋蓋子，里面的水正“咕嘟咕嘟”地翻滾著，老板解釋說正在煮餛飩，是他們給自己做的午餐。

我有點失望：“要不點兩杯咖啡先做起來，我們?nèi)e的店看看有什么吃的?！?/p>

老板猶豫了下，說都是老顧客，不介意的話，要不給你們也煮碗餛飩吧？

我倆大喜，連忙答應(yīng)，點了杯咖啡等著吃餛飩。沒過幾分鐘，咖啡、餛飩都好了，咖啡一如既往地沒讓我失望，香濃醇厚，而更令我驚喜的是，餛飩出乎意料的美味。

吃著老板的私房餛飩，距離不覺拉近了，我很好奇他們怎么會選擇將咖啡館開到菜場里來。老板說雖然是菜場改造完畢后，資方先向他們遞了橄欖枝，但最終選擇這兒，還是因為覺得菜場的氛圍很契合他們社區(qū)咖啡的模式，就像他們的老店，開在一個老小區(qū)的弄堂里。他這么一說，我也想起那家老店，雖然店內(nèi)有座位，但店堂逼仄，大多顧客還是選擇坐在店外，幾把長椅，幾張小幾，秋日的陽光透過正在變黃的法桐葉子的縫隙，斑駁地灑落下來，大家閑散舒適地喝著咖啡聊著天，自在放松得似在自己的家門口……

老板聽著我對老店氛圍的描述，眼睛頓時亮了，連聲道：“是的是的，我們要的就是這種感覺，陽光、空氣、樹葉、人來人往的喧鬧聲，咖啡濃郁的香氣和社區(qū)特有的煙火氣交織在一起……我們社區(qū)咖啡店，要的就是這種溫暖舒適的人情味?！?/p>

聊著聊著他話鋒一轉(zhuǎn)，說除了這些，入駐后才發(fā)現(xiàn)菜場絕對是個寶藏世界，每天都能在這兒發(fā)現(xiàn)一些特別的新鮮食材，譬如我們今天吃的餛飩，就是菜場一位大姐現(xiàn)包的，而放在餛飩里的包心芥菜，在我們這兒并不多見，只有背靠菜場，才能淘得到。

等過些天店里人員穩(wěn)定下來，他準(zhǔn)備騰出時間搞個搭伙吃飯。至于菜譜，那是沒有的，要看當(dāng)天菜場上能淘到什么好菜了。這樣，才更能發(fā)揮社區(qū)咖啡館的社交屬性，也算不辜負(fù)他將咖啡館開在菜場這個寶藏之地。

咖啡館+菜市場，生活沒有固定搭配，只要能取悅自己，溫暖他人，就是最佳拍檔。

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